Boeking
Boeken
Beschikbaarheid opvragen
Dublin Ruby Molly
sip and unwind

De bar bij Ruby Molly

A stylish bar interior with a long counter and barstools, featuring a large decorative strawberry on a cart with potted plants in the foreground and colorful bottles displayed on shelves behind the bar.

Oergezellige ontmoetingsplek

Geïnspireerd door de sfeer op de nabijgelegen 19e-eeuwse markt, waar mensen vroeger van heinde en verre samenkwamen, is de 24-uursbar van Ruby Molly een sfeervolle plek om te genieten van een drankje. Neem een cocktail, zoek een gezellig hoekje uit en formuleer in je hoofd alvast wat sterke verhalen en grootse plannen.

 

Overdag is het een relaxte plek om koffie te drinken en de wereld aan je voorbij te zien gaan. Maar ’s avonds wordt het licht gedimd en neemt de cocktailbereiding serieuze vormen aan.

 

Hoewel onze exclusieve signature drink moeilijk te overtreffen is, serveren we ook wijnen, bieren en heerlijke frisdranken, evenals vers gezette barista koffie.

 

Zin in iets lekkers erbij? Onze Italiaans geïnspireerde pizza’s, piadine en piatti passen perfect.

  • A large, illuminated strawberry sculpture sits on a wooden cart decorated with green plants in a stylish, modern indoor space with industrial decor.
  • A woman and a man sit on a red bench in a cafe. The woman looks at the man, who is looking down at the table with a glass of water in front of him. Both wear black shirts and appear serious or thoughtful.
  • A stylish restaurant interior with brown leather seating, round tables, dark blue chairs, gold wall lights, corrugated metal wall panels, and a large decorative strawberry in the foreground surrounded by plants.
  • An ornate, vintage brass cash register with intricate patterns sits beside a potted plant and wooden chairs in a cozy, softly lit café.
  • A bartender creates a smoky cocktail, releasing a bubble filled with smoke atop a tall glass of layered drink, with wisps of vapor swirling around the glass.
  • A stylish bar with illuminated shelves displaying multiple rows of green liquor bottles above a counter with stools. Warm lighting highlights the modern, inviting atmosphere.
  • A stylish vintage lounge with a yellow armchair in the foreground, red velvet banquette seating, eclectic wooden chairs, decorative shelves, and a large red letter A on the wall.
  • Two women sit and chat on a couch indoors. The woman in focus is smiling, wearing a blue beret, black top, and bracelets. The setting has warm lighting and a desk with a lamp in the background.
  • A black acoustic guitar is mounted on a tall concrete pillar inside a dimly lit cafe or restaurant, with tables and chairs in the foreground and large glass windows in the background.
  • A cozy pub interior with antique wooden chairs, a rustic wooden table, and vintage stained glass windows on a dark-paneled wall, softly lit by hanging pendant lights.
  • Two young women smiling and posing together at a lively indoor event, each holding a glass of wine. One woman blows a kiss toward the camera; both appear happy and joyful in a festive atmosphere.
  • A modern restaurant interior with a wooden table, two blue upholstered bar stools, brown leather bench seating, gold wall accents, and two circular wall lights on a dark wall.

Wat is jouw vergif?

Delicious Sour

Doordrenkt met de gedurfde smaak van Poitin, vermengd met de zoetheid van appels, de aardsheid van rozemarijn en vleugjes citrus en gember, laat deze drank je de Ierse geest proeven.

Ruby Molly is cashloos

Als onderdeel van onze Lean Luxury-filosofie is contant betalen in de bar bij Ruby Molly niet mogelijk. Betaal eenvoudig contactloos voor je cocktails, koffie en meer.

Pizza’s, piadine en piatti

Haal een beetje Italië op tafel en bestel een bord of twee van onze smakelijke hapjes om te delen. Heerlijk als lunch, diner of voor wat extra energie voordat je de dansvloer op gaat.

Reserveer een tafel

Kom je langs voor een drankje, koffie met vrienden of een avondje livemuziek? Stuur ons gewoon een e-mail met je reserveringsverzoek en wij regelen de rest.

Boek nu
Game on mondays 1

Game on

Elke maandag kun je je spelinstincten uitleven met Game On in onze hotelbars. Onze vintage bordspellen wekken je innerlijke kind tot leven. Daag je vrienden uit of maak nieuwe vrienden met deze tijdloze klassiekers. Haal je favoriete drankje, zoek een gezellige plek en leef je uit.

 

Komt maandag je niet goed uit? Geen probleem. Onze bordspellen zijn elke dag van de week beschikbaar. Geef onze host even een seintje, dan is het Game On.

Evenementen

Alle evenementen
A smiling barista with short red hair stands behind a cafe counter, holding a cup of coffee. Rows of liquor bottles are displayed on shelves behind her, and coffee grinders are visible in the foreground.

Explore our bars and have a drink with us

Read more

Een feestje vieren bij Ruby Molly

Een feestje of een speciale gelegenheid in het vooruitzicht? De bar van Ruby Molly vormt een schitterende mogelijkheid. Laat ons weten wat je in gedachten hebt en ons behulpzame team zal je helpen om van jouw event een succes te maken.

Een vraag stellen