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Ruby Hotels & Workspaces

A rooftop bar with string lights and outdoor seating at dusk, set against the backdrop of tall modern skyscrapers in a city. The sign Ruby is illuminated on the building.

Hotels, Workspaces & mehr

 

Für uns ist ein Hotel mehr als nur ein Bett für die Nacht. Wo du schläfst, wenn du nicht zu Hause bist, soll es inspirierend, stilvoll und gemütlich sein. Lass dich nach einem langen Tag in der Stadt entspannt fallen und sei trotzdem immer da, wo die Musik spielt, um direkt ins nächste Abenteuer einzutauchen. Wir wollen Teil deiner Reise sein, genauso wie der kleine Coffeeshop, den du ganz zufällig beim Flanieren entdeckst oder die geheimnisvolle Kneipe, bei der es die verrücktesten Cocktail-Kombinationen gibt. Beim Arbeiten sehen wir das genau gleich, wir möchten Großes schaffen - in einer Umgebung, die Charme und Persönlichkeit hat und jeden Tag zu etwas Besonderem macht. 

 

Aus diesem Grund haben wir Lean Luxury erschaffen. Durch optimierte Abläufe hinter den Kulissen und cleveres Durchdenken aller Details können wir einzigartige Locations im Herzen der Stadt anbieten und das zu einem Bruchteil der üblichen Kosten. Seit unserer Gründung im Jahr 2013 haben wir 21 Hotels sowie 8 Workspaces in ganz Europa eröffnet und 13 weitere Projekte in der Pipeline. Entdecke die Welt mit uns zusammen.
 

 

Minimalist bedroom with white walls, a large bed with white bedding and dark wood headboard, modern wall art above, bedside lamps, sheer curtains, and a full-length mirror on the right.

Ruby Hotels

Ganz egal, ob du in deiner Freizeit reist oder aber geschäftlich unterwegs bist, wir finden, dass dein Hotel komfortabel, zentral und voller Charakter sein sollte. Ob 80er-Jahre-Kitsch, Haute Couture oder Theater-Flair: Jedes Ruby Hotel hat seine ganz eigene Geschichte und seinen individuellen Stil, passend zur Persönlichkeit seiner Stadt.


Alle Zimmer wurden von uns hochwertig ausgestattet, basierend auf unserem Lean Luxury Anspruch, mit großen, bequemen Betten, Ruby Care-Aromatherapie-Produkten und weichen, flauschigen Handtüchern. Du findest uns im Herzen der Stadt, mit Top-Verkehrsanbindungen und den besten Tipps für deine Entdeckungstouren.

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Modern open-plan office with large skylights, brown leather couches, plants, a long shared desk with lamps and chairs, and decorative letters on shelves. Natural light fills the bright, stylish workspace.

Ruby Workspaces

Du bist auf der Suche nach Konzentration und Fokus oder brauchst kreative Inspiration? Dann finde deinen Platz in einem unserer Ruby Workspaces. In wunderschönen historischen Gebäuden gelegen, sind unsere Workspaces inspirierende Orte, an denen du dich einrichten und an die Arbeit machen kannst. Verabschiede dich also von stickigen, alten Büros und freue dich auf Flexibilität, Komfort und endlos viel Barista-Kaffee. 


Von einem ehemaligen großen Bankgebäude bis hin zu einem prunkvollen früheren Postbüro, jeder Workspace wurde liebevoll restauriert, um eine Top-Ausstattung zu bieten, von Hot Desks und privaten Büros über ruhige Ecken bis zu Konferenzräumen mit allem erdenklichen Komfort. Egal, ob du ein schnell wachsendes Start-up hast, Freelancer bist oder dein ganzes Team mitgebracht hast – nutze unsere Workspaces für einen Tag, eine Woche, einen Monat oder länger.

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21

Hotels in 15 europäischen Städten

8

Workspaces, die Flexibilität und den richtigen Flow bieten

13

Neue Projekte in der Pipeline

A crowd gathers outside a modern hotel and bar with a marquee sign reading MAKE IT YOUR OWN STORY. Two people in formal attire stand on the marquee under the large sign Ruby.
starke partner

unterstützen Ruby bei der Expansion

Ruby wird von mehreren finanzstarken Partnern unterstützt. Die Unternehmensanteile werden gemeinsam von der ECE Group; der österreichischen Soravia Group; Franger Investment, einem deutschen Family Office; Ocean Link, einem Private Equity Fonds; Michael Hehn, Unternehmer; und dem CEO und Gründer von Ruby, Michael Struck, gehalten.


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  • A stylish outdoor patio with striped umbrellas, wooden and metal chairs, marble tables, potted plants, and string lights creating a cozy, inviting atmosphere.
  • Two people in orange astronaut suits and helmets pose playfully in front of a lively crowd at a party, with colorful lights and people dancing in the background.
  • Low-angle view of a tall modern building at dusk with large glass windows and a glowing “Ruby” sign above the entrance. The sky is clear and blue, reflecting on the building’s facade.
  • A dimly lit corner with a gold bar cart holding glass decanters, a metallic tumbler, and napkins, beneath a vintage framed collage of black-and-white photos on a dark wall beside red curtains and a round wall light.
  • A crowd gathers outside a modern building with a glowing “Ruby” sign and marquee that reads “SHOWTIME MAKE IT YOUR OWN STORY.” Trees and plants are in the foreground, and it’s evening.
  • A stylish café with eclectic decor, featuring large colorful marquee letters spelling “LEAN LUXURY” on a black wall, round gold tables, vintage chairs, and cozy lighting.
  • A group of people celebrate indoors as a smiling woman pops a confetti cannon, with golden confetti falling around them. Several people are laughing and holding drinks in a warmly lit room.
  • A modern bar counter with glass drink dispensers filled with juice, a large ornate samovar, glassware, condiments, and various bottles on shelves in a stylish, well-lit setting.
  • A man with tattoos sits on a bed holding a cup, smiling at a woman beside him. The woman, dressed casually, is reaching for food on a tray. They appear relaxed in a modern, well-lit hotel room.
  • A man in a dark suit holds a microphone and speaks at an indoor event, smiling. Another man stands near sound equipment in the background. The setting appears modern and well-lit.

  • 2024

    Florenz

    Ruby feiert seine Italien-Premiere: Ruby Bea Hotel & Bar und Ruby Dante Workspaces eröffnen in Florenz und vereinen Lean Luxury mit   florentinischem Flair.

    Dublin

    Ruby eröffnet sein erstes Hotel in Irland im pulsierenden Herzen von Dublin – mit 272 Zimmern und einer stylischen 24/7-Bar.

  • 2023

    München

    Ruby wird zehn - wir feiern 500 Teammitglieder und haben uns viel vorgenommen. Neue Länder, neue Städte, und den ein oder anderen Cocktail zum Anstoßen.

  • 2022

    Amsterdam

    In den Niederlanden begrüßt Ruby Emma ab sofort ihre Gäste, unser bisher grünstes Hotel, bei dem der Fokus auf Energie und Umwelt liegt.

  • 2021

    Zürich

    Ruby kommt in der Schweiz an, mit der Eröffnung von Ruby Mimi, die sich in einem ehemaligen Kino befindet und den Charme der frühen Hollywood-Stars widerspiegelt.

  • 2020

    München

    10 Hotels, 2 Workspaces und 3 Länder - wir wachsen weiter.


    Valletta

    Wir eröffnen ein zweites Corporate Office direkt am Meer im sonnigen Malta.

  • 2019

    London

    UK is calling. Ruby Lucy öffnet ihre Türen und nimmt uns mit auf die Insel, echter Jahrmarkt-Flair inklusive.

  • 2018

    München

    Ruby ist fünf und wir feiern 250 Teammitglieder.

  • 2017

    München

    Wir betreten den deutschen Markt mit der Eröffnung von Ruby Lilly, die den Champagner und natürlich auch die Schulterpolster der glamourösen 80er-Jahre-Schickeria zurückbringt.


    Ruby Leo wird eröffnet – unser erster Workspace und unser neues Corporate Office, einen Katzensprung von Ruby Lilly entfernt.

  • 2014

    Wien

    Österreich erwartet uns und unser erstes Hotel, Ruby Sofie, öffnet ihre Türen in einem großen ehemaligen Badehaus und Ballsaal. xxxx

  • 2013

    München

    Ruby geht an den Start, mit der Lean Luxury Idee für Hotels und mehr in ganz Europa und darüber hinaus. Allen voraus, Gründer und CEO Michael Struck.

Destinationen

A modern hotel room with a neatly made bed, white linens, and a dark wood headboard, reflected in a large mirror framed with round light bulbs. A space-themed artwork hangs above the bed.

Lean Luxury

Wir reisen viel, genau wie du. Und egal, wo es uns hin verschlägt, drei Dinge sind uns wichtig: erholsamer Schlaf, eine erfrischende Dusche und erstklassige Verbindungen – sowohl zur Stadt als auch zum WLAN. Dafür verzichten wir gerne auf überflüssige Extras, für die wir zusätzlich bezahlen müssten, ohne sie zu verwenden. Pulsierende Städte haben mit reihenweise Michelin-Sternen und Foodie-Pop-ups so viel mehr zu bieten als ein Sandwich vom Zimmerservice. Unser Ziel ist es, das Beste aus beiden Welten zu vereinen – Hotels mit Stil und Substanz ohne teure Extras. Das nennen wir Lean Luxury. 


Luxus heißt für uns entspannter Komfort in einer charaktervollen Umgebung mitten im Herzen der Stadt. Schlank heißt für uns eine clevere Raumaufteilung, Prozessoptimierung hinter den Kulissen und der Verzicht auf unnötige Extras. Dieser innovative Ansatz spart dir und uns Geld, ohne Abstriche beim Komfort.

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Impressions

  • A stylish modern bar with teal paneling, warm lighting, hanging cymbal-like light fixtures, shelves of bottles, and cozy seating in a spacious, industrial-chic setting with wooden floors and exposed ceilings.
  • Two women sit together at a café table, smiling and enjoying food and drinks. One woman is holding a spoon, and the other is sipping from a cup. A third person, out of focus, is in the foreground holding a cup.
  • A modern conference room with a long wooden table, black chairs, dark floor-to-ceiling curtains, and a unique chandelier made of hanging white papers. A neon sign reading Superfyers glows on the back wall.
  • Two men sit in a stylish room, smiling and clinking beer bottles. One has tattoos and wears black, the other is in dark clothing. A Marshall amplifier is on the floor between them. The setting looks relaxed and friendly.
  • Elegant bar with plush red velvet stools lined up along a dark counter, gold shelving displaying various bottles of liquor, and a warm, sophisticated ambiance with dim lighting and reflective surfaces.
  • Three people stand indoors by a vintage cabinet. A woman in a white polka dot dress inspects a bottle, a man in a white shirt reads a menu, and another man in black holds a glass. Large letters are mounted on the wall behind them.
  • A modern bedroom with a wooden headboard, a white bed, and a bedside table holding a lit lamp. A Marshall amplifier is beneath the table, and woven baskets decorate the white wall. A glass shower is partially visible on the left.
  • Two people sit at a table with laptops in a modern, cozy workspace. They are smiling and appear to be having a friendly conversation. Shelves with plants and decor are visible in the background.
  • Modern cafe space with round tables, assorted chairs, and a black shelving unit displaying vintage items, books, a red jumpsuit, and a retro clock, all set against a concrete wall with grid-like ceiling.
  • Two women sit at a small round table on a sunny outdoor patio, smiling and talking. Other people stand and chat in the background amid plants and string lights, creating a lively and cheerful atmosphere.
  • A modern hotel room with a neatly made double bed, a glass-walled bathroom with a shower, a sink with a mirror, soft lighting, and a wall-mounted TV. The space is bright and minimalistic.
  • A young woman with short, dark hair and red braids smiles while standing at a bar. She wears a dark sweatshirt, layered necklaces, bracelets, and holds a menu clipboard in one hand. Bottles are displayed on shelves behind her.
  • A stylish, modern lounge features a vintage desk and chair on a blue rug, surrounded by green plants, mid-century seating, dim lighting, and an arched industrial window separating spaces.
  • A crowd gathers outside a modern building with a glowing “Ruby” sign and marquee that reads “SHOWTIME MAKE IT YOUR OWN STORY.” Trees and plants are in the foreground, and it’s evening.
  • A modern café interior with bright orange and blue chairs, a glass table with books, and a large espresso machine with stacked cups and a coffee grinder on a shiny counter. Glasses are neatly arranged on a shelf above.
  • A woman with long light brown hair, wearing a green blouse, sits at a bar with a cocktail and a pink drink in front of her. The background features blue patterned walls and soft lighting.
  • A modern café interior with wooden tables, cushioned booth seating, and mid-century style chairs, illuminated by large windows and natural light. Concrete ceilings and glass walls create an open, airy atmosphere.
  • A woman sits at a bar counter, handing cash to a bartender. Another woman sits further down the bar, looking at her phone. The background is dimly lit with warm lighting and shelves visible.
  • A modern, minimalistic hotel room with a large bed, white bedding, a TV, wall art above the headboard, a desk area, and large windows with sheer curtains allowing natural light into the space.
  • A woman with short blonde hair sits at a wooden table in a cozy café, holding a cup and smiling. There are plates of dessert and cutlery on the table, with a rustic wooden background behind her.
  • A rooftop patio at night with string lights overhead, empty tables and chairs, potted plants, and a city skyline with tall buildings in the background. The scene feels cozy and inviting.
  • A man with light brown hair and a beard, wearing a dark blue shirt and light jeans, sits barefoot on a bed with white sheets, leaning against a wooden headboard and looking thoughtfully to the side.
  • A spacious, modern restaurant with high ceilings, sailboat sails hanging as decor, a long central bar with stools, greenery, and various seating areas, creating a lively and stylish atmosphere.
  • Two men sit on brown leather chairs, smiling and talking while holding drinks. They are in a cozy, dimly lit room with a vintage filing cabinet in the background.
  • A spacious, modern workspace with large tables, mixed chairs, green desk lamps, potted palm trees, and abundant natural light from a glass ceiling and windows. Shelves and decor elements line the back wall.
  • A woman with blonde hair sits at a table in a red booth, using a laptop. She looks thoughtfully to the side. A drink is on the table, and the background features decorative elements and warm lighting.
  • A modern, minimalistic hotel room with a white bed, dark wood headboard, wall-mounted lights, a large mirror, and a glass-enclosed shower area with black tiles, all lit by natural light from a large window.
  • A man wearing sunglasses and a gray plaid suit with a black shirt stands indoors near a window, looking confidently to the side.
  • A modern, dimly lit restaurant with wooden tables, mixed chairs, a long blue cushioned bench, and candles on each table. The interior features dark ceilings and large windows with warm, ambient lighting.
  • A smiling bartender in a black t-shirt shakes a cocktail shaker behind a bar with warm hanging lights and bottles on the counter.
  • Modern bar interior with a long wooden counter, colorful hanging lamps, and various stylish chairs and sofas around low tables. Large windows in the background reveal city lights at night.
  • A young woman sits on a window seat, reading a magazine. She wears a black tank top and white shorts, with one leg crossed. Nearby are a cup of coffee and a croissant on a tray, and a Marshall amplifier on the floor.
  • A cozy café with brown tufted seating, wooden tables, and black wall shelves displaying large gold letters spelling “MARIE,” vintage telephones, a sewing machine, cans, and a scale as decor.
  • A group of people sit and stand around an outdoor table at dusk, with yellow flowers and a wooden barrel in the foreground. The background shows a building and an open umbrella.
  • Modern hotel room with white walls and bedding, a red stripe on the bed, large windows offering a city view, a flat-screen TV on a white cabinet, and a framed picture on the wall above the bed.
  • A smiling woman with purple braided hair, wearing a black crop top and pants, stands confidently in a modern café with plants and colorful wall art in the background.
  • A stylish lounge with deep red velvet booths, crystal chandeliers, small round tables, and a mix of red and black chairs, softly lit by candles, creating an elegant and cozy atmosphere.
  • A woman with blond hair smiles and chats while holding a glass at a social event, surrounded by people in soft, warm lighting.
  • A stylish bar with a long black counter, high stools, mirrored shelves with liquor bottles, and multiple chandeliers hanging from the ceiling, creating a modern, elegant atmosphere.
  • A bartender wearing a black t-shirt and backward cap shakes a cocktail shaker behind a bar, with shelves of bottles and glasses in the background.
  • A stylish lounge area with a curved red velvet bench, two glass-topped tables, and two swing seats hanging from the ceiling in front of a mirror lined with round bulbs. The space has a modern, luxurious feel.
  • A rooftop bar and restaurant filled with people eating, drinking, and socializing under string lights, surrounded by plants and umbrellas on a city building at dusk.
  • A modern, elegant hotel room with a large bed, white bedding, two plush armchairs, a small round table, a chandelier, exposed wooden beams, and a rounded window letting in natural light.
  • A man sits at a long wooden table, working on a laptop in a stylish, modern room with dark shelves and green desk lamps.